Какую бы область сейчас ни возьми, там обязательно можно использовать пластик, и делают это ввиду его высоких эксплуатационных качеств. Пищевая сфера не стала исключением из этого правила и для нее применяются множество видов этого материала. Во многом же разобраться в видах пластика помогает соответствующая маркировка, в виде треугольника из трех стрелочек с номером в центре. Всего же выделяют семь основных видов, которые будут рассмотрены ниже.
Первый номерной тип – полиэтилентерефталат (PTE, PETE), не только начинает этот список, но и является самым распространенным из всех. Минеральная и сладкая газированная вода, соки и безалкогольные напитки, тара для фруктов и другие упаковочные материалы для еды – все это делают из него. При этом он обладает высоким классом безопасности при контакте с пищей и отлично поддается переработке. Правда все предметы из этого пластика одноразовые и повторно без промышленной обработки их лучше не применять.
Следом за ПЭТ идет полиэтилен высокой плотности низкого давления – ПНД (HDPE, PE HD). Он практически столь же безопасен и не токсичен, а также дешев, хорошо переносит температурные воздействия и в определенной степени химически инертен. В частности благодаря последнему качеству, он используется для изготовления бутылок под чистящие и моющие средства. Также из него делают непрозрачную тару под напитки и стаканчики.
Третий вид пластика, это довольно известный ПВХ — поливинилхлорид (PVC, V). Сейчас в пищевой промышленности он уже не пользуется большой популярностью, однако одно время он также широко применялся под тару для пищевых продуктов. Причинами же для падения его востребованности стала повышенная сложность в переработке и высокая токсичность. Так что в быту лучше его избегать.
ПВД (LDPE, PBD) или полиэтилен низкой плотности высокого давления индексируют четверкой. Его можно назвать одним из лидеров в плане безопасности, уступающим лишь ПНД и полипропилену. Он недорогой и хорошо перерабатывается. В плане же использования, за счет отличной гибкости и неплохой прочности он стал материалом для мусорных мешков, пакетов и пищевой пленки.
Крышечки, баночки под йогурты, детские бутылочки — все это делают из полипропилена (PP). Естественно для детей всегда подбирают наиболее безвредное и среди пластиков это данный материал. Также он вполне прочен и термостоек, а еще прост в переработке.
Предпоследний тип полистирол (PS), применяется в основном для создания пищевых контейнеров. В своем составе он содержит такой канцероген как стирол, который пока считают относительно безопасным. В процессе переработки этот токсин также выделяется, что ее и осложняет.
Под номер семь скрывается целый перечень пластиков, применение которых намного более ограниченно. Причем среди этого списка можно найти, как довольно токсичные пластмассы, так и вполне экологически чистые ее разновидности.
